Cyrkulator do gotowania sous-vide nr 691100
17 czerwca 2020
Bemar nr 9721000
1 lipca 2020
Przedstawiamy Państwu wyjątkowe urządzenie marki Stalgast, jakim jest grill wodny. Doskonale sprawdzi się ono w każdej kuchni, a poniżej wyjaśniamy na czym polega jego działanie.
Grillowanie za pośrednictwem tego urządzenia odbywa się przy pomocy pary wodnej. Specjalny ruszt zintegrowany z grzałką sprawia, że urządzenie bardzo szybko się nagrzewa osiągając żądaną temperaturę. Taki sposób obróbki żywności wpływa na jakość serwowanego jedzenia, jego soczystość i kruchość. Łatwo utrzymać go w czystości ponieważ wykonany został ze stali nierdzewnej, do której nie przywiera brud, a tłuszcz i wszelkie resztki jedzenia można na bieżąco odprowadzać do wbudowanego pojemnika z wodą, który łatwo się wyjmuje.
Ponadto grill jest odporny na różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne, posiada ergonomiczne pokrętła umożliwiające sterowanie temperaturą, regulowane stopki i możliwość zastosowania kominka. Do urządzenia należy używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej. W komplecie dostarczany jest także specjalny skrobak do czyszczenia.
